Welkom
Zoet by Gill
Ik ben Gill, patissier in hart en nieren.
Mijn favoriete plek? Naast een warme oven, terwijl de geur van versgebakken koekjes langzaam de ruimte vult.
Daarom ontstond Zoet. Gewoon… Zoet.
Omdat geluk vaak in de kleinste dingen zit.
Jammer genoeg bakken we niet langer voor particulieren, maar kiezen we er bewust voor om volop te focussen op Marylisse.
Maar geen zorgen, we verdwijnen niet 
Onze high teas blijven, je vindt ons nog steeds terug van juni tot augustus in de zomerbar ‘Zoet aan ’t Kasteel’, en onze vertrouwde ronde potjes vol koekjes? Die blijven gewoon hun weg vinden naar de markt bij ’t Zoete Kraam en Delhaize Temse.
High tea bij het kasteel van Bornem
Beleef een magische namiddag met lekkernijen van Zoet by Gill in het historische Kasteel van Bornem.
Als lokale partner verzorgen wij met trots de zoete en hartige verwennerijen tijdens de unieke High Tea “de Marnix”.
Reserveer je plaats via de website van het kasteel:
Ons aanbod
Ambachtelijk koekjes
Onze lekkere koekjes blijven verkrijgbaar op de markt bij ’t Zoete Kraam.
Ons verhaal
In 2015 studeerde ik af aan Ter Groene Poorte in Brugge.
Met een diploma bakker-patissier-chocolatier op zak, besloot ik om de sfeer in de horeca te gaan opsnuiven.
Zo werkte ik bij ’t Zilte**, Het Gebaar*, en Nuance**.
In 2020 startte ik Zoet by Gill. Naast levering van desserts aan high end restaurants en cateraars hebben we intussen ook onze webshop voor particulieren. In 2024 stapte mijn partner Jules Beeckman mee in ons Zoete verhaal en daaraan schrijven we nu samen verder.
Met high tea evenementen bij het Kasteel van Bornem, een zomer pop-up op diezelfde locatie en onze webshop en werk voor de restaurants gaan we vol goesting de toekomst tegemoet.